La Nonna – Gnocchis y tiramisú

La Nonna es una pequeñísima trattoria al lado del Santiago Bernabeu, que no llama demasiado la atención a simple vista, pero merece la pena entrar a probar todos sus platos caseros, desde los principales al postre. Los gnocchis, tanto al gorgonzola como con salsa de tomate son uno de sus platos estrella, amasados diariamente por ellos. De postre, hay que probar el impresionante tiramisú.

Precio medio: 25€

Pulcinella –  Tagliolinni al tartufo y panacotta

En la calle Regueros está este clásico italiano. Pulcinella es una trattoria de las de toda la vida, con luz tenue y sin grandes pretensiones en el decorado, pero 100% recomendable. Es difícil decidirse por un plato, pero los tagliolinni al tartufo son sin duda de lo mejor de su extensa carta.

Hay algo que me gusta mucho de Pulcinella (también lo tiene Maruzzela, del mismo grupo) y es su plato ‘trio de pastas’, para cuando no puedes elegir. Y de postre, la panacotta de frutos rojos.

Precio medio: 20€

Ornella – Melanzana parmiggiana y cannolo siciliano

También del Grupo Pulcinella pero siendo muy distinto al anterior, tanto en su decorado, mucho más moderno, como en su carta, más escueta y elaborada. Las pizzas de Ornella son para mi gusto mucho mejores, las napolitanas de toda la vida. Sin embargo, para la pasta, me quedo con Pulcinella.

Además de sus riquísimas pizzas (hay que probar la bufalina) uno de mis platos preferidos es la melanzana a la parmigiana, la mejor que he probado en Madrid por el momento.

Precio medio: 25€

 

Grosso Napoletano – Pizza Borghese y pizza de Nutella

Grosso Napoletano lleva poco tiempo en Madrid, pero ya ha abierto tres locales que se llenan todos los días de la semana. Su especialidad son las pizzas napolitanas, hechas en horno de leña traído de Nápoles que alcanza los 500 grados. Es la pizza perfecta: masa finísima con esponjosos bordes y queso muy, muy derretido.

La carta se reduce a cuatro sencillos antipasti y diez tipos de pizza, en la cual destaca la borghese: base bianca de crema trufada y mozzarella, prosciutto di Parma y champiñones. Impresionante. Además, también hay opciones veganas y la posibilidad de hacer la pizza al gusto. De postre, la pizza de nutella.

Precio medio: 15€

Reginella – Pizza Margharita y soufflé di cioccolato bianco

Muy cerca de la calle Ponzano está Reginella, que de nuevo destaca por sus pizzas preparadas por Mirco Mattiello, su famoso pizzero (por supuesto napolitano). La pasta Scialatielle ai frutti di mare es otro de sus platos más destacados en la carta y de postre, el soufflé di cioccolato bianco.

Precio Medio: 18€