En la capital de Panamá, me sorprendió la oferta gastronómica y sobre todo el tipo de restaurantes. El centro histórico especialmente cuenta con varias azoteas con sitios muy recomendables. Pero lo que más me gustó fue los sitios de desayunos o brunch. Mucha oferta de lugares con productos orgánicos, muchísimas fruta caribeña, todo muy healthy y buenísimo.

Te recomiendo dos sitios que no puedes perderte:

Mahalo Snack Shack

Mahalo es el sitio que más me gustó tanto para brunch como para merendar o comer sano. Está situado callejeando un poco dentro del Casco Viejo, entre la Plaza de la Independencia y el Arco Chato.

Nada más entrar tiene una exposición a modo frutería, con fruta fresca del día con la que te prepararán tu comida. A continuación tiene un jardín muy acogedor que termina en un tipi-bar donde preparan zumos y smoothies.

La carta es bastante healthy, con opciones vegetarianas y sin gluten. Destacan los desayunos, las ensaladas y los sandwiches, pero todo con un toque mexicano-panameño que los hace especiales.

Centrándonos en el brunch, puedes encontrar desde los açai bowls que verás mucho en Panamá, especialmente en Bocas del Toro, como pancakes, waffles o ‘farmers breakfast’, dos huevos al estilo que quieras con aguacate, tomate cherry, patatas y bacon. También encontrarás otras opciones saludables como el chia pudding.

Datos del restaurante:

Ave. A | Calle 5, Casco Viejo, Ciudad de Panamá

0802, Panamá +507 399-3432

Precio medio: 5-12€

Mentiritas blancas

Más alejado del centro, en Vía Argentina, barrio de El Cangrejo, está este pequeño local especializado en desayunos y meriendas. Mentiritas Blancas es una pastelería artesanal y cafetería con todo casero.

Tiene desde desayunos sencillos como varios tipos de pancakes y bollería – recomiendo como imprescindible las galletas de red velvet con chocolate blanco – hasta tostadas y emparedados más elaborados.

El local está muy bien también. Tiene mucha luz, colorido y una pared dedicada a que los clientes peguen post-its con mensajes.

Datos del restaurante:

Calle Gaspar O. Hernandez | Local 2B, Edificio DeMar, Via argentina, 

Ciudad de Panamá, Panamá

+507 399-8261

Precio medio: 10€

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